冬至又稱為“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，是中國農(nóng)歷中一個重要節(jié)氣，民間更是有“冬至大如年”的說法。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至作為一個重要節(jié)氣，北方向來有吃水餃的習俗，家家戶戶都要包餃子、吃餃子，象征著團團圓圓、和和美美。為讓大家過一個快樂而溫馨的節(jié)日，泰信早早就做好了準備，部分同事也在廚房幫忙一起包水餃，為寒冷的冬日增添了濃濃的節(jié)日氣氛。

上午，眾多包水餃高手在食堂集合，一起包水餃。同事們熱情高漲、積極參與，大家圍在一起，紛紛亮出了自己的絕活，和面的，拌餡的、揉面團的、搟面皮兒的、包餃子的……現(xiàn)場歡聲笑語不斷，大家切磋著包餃子的技巧，忙得不亦樂乎，一切都是那么和諧，場面溫馨感人，其樂融融。

男同事們也各顯身手，為大家展示自己嫻熟的包水餃技巧。還有同事主動提出要搗蒜泥

在大家的精誠合作下，一排排獨具個性的餃子很快擺滿了一個個大盤子，有的餃子里還包上了紅棗和枸杞，寓意著紅紅火火。大家看到自己親手包的餃子都感到無比興奮、無比自豪。